江苏省金湖县：举办残疾人“中西式面点制作”培训

为丰富残疾人“舌尖上的家庭”生活，也为增强残疾人就业技能，金湖县残联于5月24-28日在县金华兴宾馆举办为期五天的各式面点制作培训班，本次培训由县启航职业培训中心承办，全县七个镇、街道计有45名残疾人参加了培训。金北街道在残联和各村残协委员共同筛选下，共选送了6名残疾人参训。

培训班采取“理论+实操”模式，让广大残疾朋友既了解了中西式面点的概念、发展状况、种类及常用设备和工具，也能够熟悉面包、蛋糕、饼干等制作工艺及流程。通过几天培训，能够让残疾朋友掌握中西式面点制作的基本理论和制作方法。对于有创业需求的残疾朋友，后期还将进行中、高级培训。

通过培训，也大大加深了残疾人的沟通交流，增强了生活憧憬。

来源：中国肢残人特约通讯员 潘乾