金湖县金北街道积极组织残疾人参加烹饪培训

发布时间：2024/11/4 9:18:20 浏览次数：116

为提升残疾人生活质量，竖立残疾人自强自信意识，并在一定程度上提高残疾人就业能力，10月23至25日江苏省金湖县残联在金州宾馆，举办了为期三天的烹饪培训。为方便残疾人学、生活。培训和食宿地点均在宾馆进行。主讲老师也有宾馆拥有

资质的大厨授课。全县八个镇街共50名残疾人参加了培训，金北街道选派了四名残疾人代表。

培训内容有：刀法，火候、配料、配菜、本地特色菜做法。学员既学习了基本功，也学习了一些理论知识，如烹饪职业前景、淮扬菜系的特点。这次培训，只是一初期班学习，以后还会中级、高级班学习。

通过这次培训学习，既提高了残疾人的就业技能，也提高了残疾人的生活信心并促进了残疾人的交流。

来源：金湖县金北街道专委潘乾

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